Speisekarte
Für Vorweg und Zwischendurch
| Gebackene Champignonköpfe an einer Knoblauchsauce und Baguette | 4,20 € |
| Rügener Camembertecken gebacken, mit einer fruchtigen Preiselbeersahne und Baguette | 4,50 € |
| Ragout fin vom Huhn und Baguette | 3,60 € |
Aus dem dampfenden Suppentopf
| Cappuccino von der Kirschtomate mit Gin verfeinert und Kräutern | 3,50 € |
| Hühnerkraftboullion mit Gemüsestreifen, Nudeln und frischen Kräutern | 3,80 € |
| Wildsuppe Hubertus mit gebratenen Waldzwergen und einem kräftigem Rotwein abgerundet | 3,80 € |
| Rügener Fischsuppe eine klare tomatisierte Fischsuppe mit reichlich Gemüse und Ostseefisch | 4,20 € |
Vitamine aus der Salatküche
| Kleine bunte gemischte Salatvariation | 4,00 € |
| Bauernsalat frische winterliche Salatvariation mit zwei Schweinemedaillons, krossem Speck und Schafskäse | 8,80 € kleine Portion: 6,50 € |
| Salat mit Hähnchenbrust eine Salatvariation von marktfrischen Salaten mit Tranchen von der Hähnchenbrust | 8,80 € kleine Portion: 6,50 € |
| Ostseefischersalat frische Salatauswahl mit gebratenen Tranchen vom Ostseefisch | 8,80 € kleine Portion: 6,50 € |
Joghurt-Orangendressing, Balsamicodressing, French und Essig/Öl
Zu jedem Salat reichen wir Ihnen einen Brotkorb. nach oben
Hier mal alles ohne Fleisch
| Nudelauflauf bunte Makkaroni mit frischem Marktgemüse, einer Gorgonzolasauce und Gouda gratiniert | 8,80 € kleine Portion: 6,80 € |
| Mediterrane Gemüsepfanne mediterrane Gemüseauswahl, gebraten auf frischen Spaghetti und mit Mozzarella überbacken | 9,20 € kleine Portion: 7,20 € |
Aus Wald und Flur
| Wildgoulasch "Hubertus" mit Apfelrotkraut, Kartoffelklößen und gefüllter Rotweinbirne | 10,80 € kleine Portion: 8,50 € |
| Wildbraten in einer Waldpilzsauce, gebutterten Rosenkohl, Rotkraut und Kartoffelklößen | 14,00 € kleine Portion: 10,00 € |
In der Pfanne serviert
| Zwiebelpfanne marinierte Rückensteaks vom Schwein, auf knusprigen Bratkartoffeln, geschmorten Zwiebeln und Kräuterquark | 12,50 € kleine Portion: 9,00 € |
| Käsepfanne Medaillons vom Schweinefilet auf Rahmchampignons mit würzigem Gouda überbacken, dazu Mandelbällchen | 13,50 € kleine Portion: 9,90 € |
| Bauernpfanne Medaillons vom Schweinefilet an marktfrischem Gemüse, Gemüserahm, Kräuterkartoffeln und einem lachendem Spiegelei | 13,20 € kleine Portion 9,70 € |
| Schnitzelpfanne Hotel Stadt Königsbrück Käseschnitzel und Hähnchenschnitzel, mit Rahmchampignons, Buttererbsen, sowie gebackenen Kartoffelstiften und einem Salatbouquet | 13,20 € kleine Portion 9,70 € |
Das Beste aus Topf und Pfanne
| Bunter Fleischspieß mit Schwein, Pute und Rind, an einer Zigeunersauce und gebackenen Röstis | 13,50 € |
| Gefüllte Perlhuhnbrust in einer Calvadossauce, Brokkolirößchen und Reis | 12,60 € |
| Der Haus Burger mit saftigem Hackfleisch, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, Dip und Käse in einem Sesambrötchen mit gebackenen Kartoffelstiften, sowie einem Salatbouquet | 8,20 € |
| Bauernente unter einer Honigkruste in einer Backpflaumensauce, Rotkraut und Kartoffelklößen | 1/4 Ente 9,50 EUR 1/2 Ente 13,80 EUR |
| Getrüffelte Bandnudeln mit gebratenen Garnelen, Krebsfleisch, bunten Gemüsestreifen und Basilikum | 9,20 EUR |
Aus Fluss und Meer
| Matjestrilogie verschiedene Matjesfilets mit einer Apfel-Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und Salatbouquet | 11,20 € kleine Portion: 8,00 € |
| Gebratenes Lachsfilet auf Knoblauch-Garnelen-Spaghetti und Rahmblattspinat | 13,80 € kleine Portion: 9,80 € |
| Rügener Pannfisch gebratenes Dorschfilet mit einer Joghurt-Senfsauce gratiniert, auf knusprigen Bratkartoffeln und einem gemischten Salat | 13,20 € kleine Portion: 9,80 € |
| Gebratenes Seelachsfilet mit buntem Fischragout und Gouda gratiniert, gebackene Kartoffelstifte, einem Chilidipp und Salatbouquet | 11,50 € kleine Portion: 8,80 € |
| Stralsunder Fischvariation 4- Fisch-Filets gebraten an frischem Marktgemüse, Spinat, einer Kräutersauce und Tomatisiertem-Reis, sowie einem Salatbouquet | 14,80 € |
| Gebratenes Ostseedorschfilet mit Kräutersauce, Butterkartoffeln und einen bunten gemischten Salat | 12,80 € kleine Portion: 9,50 € |
| Nicht vergessen jeden Freitag "Rügener Fischtag" | |
Unsere Steakkarte
-variieren Sie selbst-
| Steak vom Schweinerücken | 150gr. | 6,50 € | | | 200gr. | 7,80 € |
| Filet von der Hähnchenbrust | 150gr. | 7,20 € | | | 200gr. | 8,50 € |
| Medaillons vom Schweinefilet | 150gr. | 8,00 € | | | 200gr. | 9,80 € |
| Argentinisches Rumpsteak | 180gr. | 11,00 € | | | 250gr. | 18,20 € |
Bitte wählen Sie Ihre Beilagen zu Ihrem Steak
- Beilagen:
- Pommes frites
- Mandelkroketten
- Kartoffelspalten
- Bratkartoffeln
- frische Bandnudeln
- Kräuterkartoffeln
- je 2,20 €
- Beilagen:
- Rahmchampignons
- buntes Paprikagemüse
- frisches Marktgemüse
- geschmorte Zwiebeln
- Ofenkartoffel mit Kräuterquark
- je 3,00 €
- Saucen:
- Pfeffersauce
- Knoblauchsauce
- Gorgonzolasauce
- geschmorte Zwiebeln
- je 2,00 €
Der süße Abschluss
| Hausgemachte rote Grütze mit Vanilleeis und Sahnetupfer | 3,50 € |
| Gefüllte Pfannkuchen mit Apfelmus, Vanilleeis und Staubzucker | 4,50 € |
Eisvariationen
| Schwedeneisbecher Vanilleeis mit Apfelmus, Sahnehaube und Eierlikör | 4,00 € |
| Schokobecher Stracciatella und Schokoeis mit feiner Schokoladensauce, Sahnehaube und Schokostreuseln | 4,00 € |
| Heiß & Kalt zartschmelzendes Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahnetupfer | 4,20 € |
| Nussbecher verschiedene Eissortenmit Nüssen, Schokosauce und einer Sahnehaube | 4,50 € |
Für unsere kleinen Gäste
| Berg Spagetti mit Tomatensauce | 3,50 € |
| Gebackene Fischstäbchen mit Zuckererbsen und Kartoffelstiften | 4,00 € |
| Kleines Schnitzel mit Zuckermöhrchen und gebackenen Kartoffelstiften | 4,50 € |
Wir wünschen guten Appetit!
